Τετάρτη, 25 Απριλίου 2012

Ντόνατς σκέτη ζωγραφιά




ΝΤΟΝΑΤΣ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΜΕΡΕΝΤΑΣ

Υλικά


1 κιλό αλεύρι
100 γρ. βούτυρο
300 γρ. ζάχαρη
3 αυγά
300 γρ. γάλα
1 1/2 κ.γ. βανίλια
50 γρ. νωπή μαγιά
5 γρ. αλάτι
5 γρ. κανέλα
λάδι για τηγάνισμα

Υλικά για το γλάσο:

1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
3 κ.σ. κακάο
1 κ.γ. σπορέλαιο
3 κ.σ. γάλα



 ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

1.           Σε ένα μπόλ χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια.

2.            Προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγιά διαλυμένη σε λίγο χλιαρό νερό, το αλάτι, την κανέλα και ανακατεύουμε καλά εως ότου γίνει μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.

3.            Πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε με το ζυμάρι.

4.             Με ένα φλιτζάνι του τσαγιού κόβουμε στρογγυλά ζυμαράκια και με τον δείκτη μας ανοίγουμε τρύπα στο κέντρο.

5.            Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι μέχρι τα ντόνατς να πάρουν ανοιχτό καφέ χρώμα. Τα στεγνώνουμε σε πιάτο με πετσέτα ή χαρτοπετσέτα και τα πασπαζίζουμε με ζάχαρη άχνη ή με το γλάσο που έχουμε φτιάξει.

7.            Το γλάσο είναι πολύ εύκολο, βάζουμε όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα μπόλ και τα χτυπάμε εως ότου γίνουν ένα ωραίο μείγμα, αν δείτε οτι είναι πολύ σφιχτό βάζετε λίγο νεράκι να αραιώσει!

Καλή σας απόλαυση..




4 σχόλια: